Festa è sinonimo di dolce e se festa è il compleanno del sostenitore namberuàn di questo fùdblogo e di questa fùdbloggher allora che dolce sia. Il primo di una serie di tre post dolcissimi. Come te, per te. Tanti auguri, amore mio, buon compleanno :* .

E per festeggiare te e la tua adorabile piemontesità un muffin – forma perfetta della felicità – che sa di gianduiotto, insomma, un muffinotto. :)

Muffinotti

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Ingredienti

Per 12 muffin

• 2 uova
• 60gr di zucchero
• 150gr di farina “00″
• 2 cucchiai di cacao amaro
• 80gr di olio di semi
• Mezzo bicchiere di latte
• 25gr di cioccolato gianduia
• 2 cucchiaini di lievito per dolci

Per il frosting

• 30gr di burro
• 50gr di zucchero a velo
• 25gr di cioccolato gianduia

Procedimento

Montare le due uova con lo zucchero fino a che il composto risulti chiaro e spumoso. Aggiungervi l’olio di semi e il latte e mescolare. Setacciare farina, lievito e cacao e incorporarli ai liquidi, infine aggiungere il cioccolato fuso, il composto risulterà piuttosto corposo. Dividerlo riempiedo i pirottini per circa 3/4 e infornare a 180° per circa 15′. Preparare il frosting alla gianduia lavorando il burro fino a che risulterà spumoso, incorporando, quindi, lo zucchero a velo e aggiungendo infine il cioccolato gianduia fuso. Quando i muffin saranno intiepiditi coprirli con una stisa di frosting e aggiungere in cima una orgogliosissima, piemontesissima e croccantissima nocciola.