Brodo di coccole

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Ricette e idee per Carnevale

Coriandoli, frittelle e licenza di folleggiare: non esiste festa più profumata, colorata e divertente del Carnevale. Una festa così bella che in Italia e nel mondo riempie strade, piazze e intere città e coinvolge proprio tutti, anche i più reticenti.

Non l'ho mai amato troppo ma poi ci sono cascata pure io che per l'occasione, di anno in anno, imparo a riscoprire le tradizioni legate a questi giorni e lasciarmi trascinare dalle sue tinte sgargianti e dalla sua contagiosa allegria.

Migliaccio salato

Migliaccio salato

Panini da buffet al latte

Panini da buffet al latte (da farcire dolci e salati)

Funfetti cake (o sprinkle cake)

Funfetti cake (o sprinkle cake)

Frittelle di mele al forno

Frittelle di mele al forno (senza burro e senza olio)

Pizzette montanare

Pizzette montanare (la ricetta delle pizzelle fritte)

Frittatine di bucatini

Frittatine di bucatini (anche al forno)

Salatini ai würstel velocissimi

Salatini ai würstel velocissimi

Castagnole di carnevale

Castagnole di Carnevale

Lasagne con salmone e spinaci

Lasagne con salmone e spinaci

Cotolette con panatura croccantissima

Cotolette con panatura croccante

Chiacchiere e sanguinaccio per Carnevale

Chiacchiere e sanguinaccio al cioccolato

Graffette di patate

Graffette o zeppole dolci di patate

Cannelloni ripieni con ricotta e ragù di carne

Struffoli napoletani

Gli struffoli napoletani (la mia ricetta di famiglia)

Corone fai da te - Tutorial

Corone fai da te (riciclando i rotoli di carta)

Krapfen al forno con pasta madre

Krapfen al forno con lievito madre

Migliaccio dolce napoletano

Migliaccio dolce napoletano

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