Brodo di coccole

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Fritture golose e sfiziose

Zeppole salate di San Giuseppe

Polpette di riso e Philadelphia

Polpette di riso e Philadelphia

Cavolfiore impanato in friggitrice ad aria

Cavolfiore impanato in friggitrice ad aria

Polpette di legumi al curry

Polpette di legumi al curry

Falafel

Falafel (polpette di ceci mediorientali)

Zeppole di pasta cresciuta (Pettole)

Ciambelle di Carnevale (fritte o al forno)

Frittatine di bucatini

Frittatine di bucatini (anche al forno)

Castagnole di carnevale

Castagnole di Carnevale

Polpette di tonno e ricotta

Polpette di tonno e ricotta

Scagliozzi di polenta

Scagliozzi di polenta

Cotolette con panatura croccantissima

Cotolette di pollo con panatura croccante

Polpette di borragine e basilico su fonduta di caciotta

Polpette di borragine e basilico su fonduta di caciotta

Chiacchiere e sanguinaccio per Carnevale

Chiacchiere e sanguinaccio al cioccolato

Graffette di patate

Graffette o zeppole dolci di patate

Cordon bleu di pollo

Cordon bleu di pollo

Struffoli napoletani

Gli struffoli napoletani (la mia ricetta di famiglia)

Mazze di tamburo panate e fritte

Fiori di zucca fritti in pastella alla birra

Fiori di zucca ripieni al forno

Fiori di zucca ripieni

Le zeppole di San Giuseppe

Polpette di zucca e ricotta

Polpette di zucca e ricotta

Polpette di zucchine e patate

Polpette di zucchine e patate (senza uova)

Pastella per fritti dell'Artusi

Pastella per fritti di frutta e verdura dell’Artusi

Polpette di pollo ed erbe spontanee

Tutte le ricette di Brodo di Coccole

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