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Dopo giorni di caldo che sembrava quasi estate, su Torino è tornata un po’ di pioggia a rinfrescare l’aria e il verde e a darci un po’ di tregua. Sono qui a scrivere di nuovo con il plaid sulle gambe e a progettare un fine settimana di lentezza, da svegliarsi con calma e fare colazione senza restrizioni e senza fretta.
Già mi vedo la tavola apparecchiata con tazze, tazzine, piattini, caffè in abbondanza, yogurt, biscotti e magari con una di queste belle brioche profumate e dal gusto di cose belle.
Questi croissant vaniglia e cioccolato, preparati in collaborazione con Paneangeli si preparano i pochi passaggi – che trovi tutti fotografati su Dolcidee, così sarà più facile realizzarli – riempiono l’aria di un odore incredibile e sono così morbidi che non puoi fare altro che affondarci dentro un morso, e poi un altro e poi un altro ancora.
Il sapore delicato li rende perfetti anche per essere farciti con crema al cioccolato o marmellata e persino, se ti piace, con affettati e formaggi, con cui si sposano divinamente. Non sono troppo dolci ma sono soffici come nuvole, una colazione da sogno insomma, proprio come quella che vorrei.