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Crostata morbida salata

Scritto il 12 Giugno 2019

Questo post contiene link sponsorizzati da Cameo s.p.a.

Questa crostata morbida salata è una versione un po’ originale e molto più fresca ed estiva delle classiche torte salate con pasta sfoglia o brisée. La base è una pasta soffice e golosa a base di uova, mentre per la farcitura ci si può sbizzarire in mille modi.

Io per l’estate ho scelto di reinterpretare la classica caprese di pomodori e mozzarella, trasformando così un’insalata classica in un piatto sfizioso e insolito. È bellissima da portare a tavola e perfetta antipasti, aperitivi e buffet della bella stagione e non solo.

Basta uno stampo furbo per crostata e un po’ di fantasia per ottenere torte fresche sempre diverse e golose. Prima della ricetta di lascio anche qualche idea di stagione per variare sul tema:

  • Tonno, carciofini e maionese
  • Prosciutto a dadini e funghi
  • Melanzane grigliate a filetti, olive, pomodori e capperi
  • Asparagi al vapore, uova strapazzate e pancetta
  • Peperoni arrostiti e acciughe

Crostata morbida salata

Crostata morbida salata

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Salvato in: Collaborazioni, Lievitati e rustici, Piatti vegetariani Ingredienti: Farina, Formaggio grattugiato, Formaggio spalmabile, Latte, Lievito istantaneo per salati, Mozzarella, Olio di semi, Olive nere, Pomodori, Rucola, Uova, Yogurt Modalità di cottura: Forno

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Ciao, sono Valentina e sono una fotografa food, blogger e content creator.

Cucino, scatto e scrivo per farti venire fame.

Questo è il mio blog di cucina in cui puoi trovare ricette semplici, cucina di casa, piatti sfiziosi che si incastrano bene anche nella vita di chi è sempre di corsa.

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