Frullato di banana con burro d’arachidi e cacao

Io sono del #teaminverno. La stagione calda mi regala una sensazione generale di mancanza di energia che mi vede trascinarmi da lì a qui, in attesa che passi, per diversi mesi all’anno. Dicono che prima o poi te ne fai una ragione, io ci provo da 35 anni e non ci sono ancora riuscita.

Quello che però sono riuscita a fare piuttosto bene è trovare modi per sopravvivere a tutto questo senza perdermi d’animo. Uno di questi modi è frullare il frullabile con molto ghiaccio e rimandare l’accensione di fornelli e forno alla prossima volta.

Questo frullato di banana con burro d’arachidi e cacao è uno dei miei preferiti, un bicchierone un po’ esotico un po’ dal sapore di qualcosa di retrò (deve essere la banana che mi fa questo effetto, non lo so). Non è un vero pasto ma è una bella botta di energie e aiuta a tirarsi su regalandoti pure quel gusto di cioccolato che rende tutto sempre migliore.

Dentro non c’è zucchero, se non quello della frutta, quindi è adatto anche a quelli della prova costume, io invece per quest’anno penso che prenderò un adorabile tutone da unicorno chiudendo così brillantemente la questione.

Frullato di banana con burro d’arachidi e cacao

Per una porzione

Ingredienti

• Una banana
• Un cucchiaio di burro d’arachidi non zuccherato
• Un cucchiaio di cacao amaro
• Mezzo bicchiere di latte di mandorle (o di cocco)
• Ghiaccio a piacere

Procedimento

Lava e sbuccia la banana, riducila in pezzi e mettila nel boccale del frullatore con il latte, il burro d’arachidi, il cacao e una manciata di ghiaccio (io metto 4-5 cubetti). Frulla tutto alla massima velocità per pochi secondi, giusto il tempo di ottenere una bevanda cremosa e densa.

Trasferiscila in un bicchiere capiente e servi subito aggiungendo, se lo gradisci, ancora qualche cubetto di ghiaccio.