Mini baguette di pan brioche

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Per colazione, per merenda o anche per pranzo, queste mini baguette di pan brioche sono l’ideale. L’impasto soffice e morbido, all’olio, che le lascia morbidissime a lungo ha un gusto delicato perfetto da farcire sia con burro e marmellata che con un ripieno salato.

Sono sfiziose e sofficissime, le ameranno i bambini ma piaceranno anche ai grandi. In questi giorni di ritorni a scuola e in ufficio sono una bella idea da preparare per i pranzi o gli spuntini. Si possono anche congelare in modo da farne scorta e averne sempre a disposizione.

Per il ripieno c’è l’imbarazzo della scelta. Abbiamo in dispensa le confetture dell’estate e sono sempre perfette, ideali le creme spalmabili e, infine formaggi freschi da abbinare con una composta dolce oppure con verdure o affettati per una merenda o un pranzo che fa il pieno di gusto e di energia.

Mini baguette di pan brioche