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Preparato per cookies americani

Scritto il 2 Dicembre 2021 Lascia un commento

Come ogni anno, non può mancare, nel nostro calendario, l’appuntamento con i regali di Natale fatti in casa (cliccando sul link troverai molte altre idee) che hanno il doppio vantaggio di essere preparati con cura e amore ed essere più genuini ed economici (faccenda non da poco, quando si tratta di fare tanti pensierini. Quello di oggi è il regalo ideale per i più golosi: un bel vasetto con dentro il perfetto preparato per cookies americani. Il vasetto, così composto, contiene quasi tutto il necessario per realizzare in casa i perfetti biscotti americani, quelli classici, con l’interno un po’ “chewy”, cremoso, diciamo così, e tanti deliziosi pezzi di cioccolato. Chi lo riceverà dovrà soltanto aggiungere un po’ di burro e un uovo e seguire le istruzioni.

Per questo genere di doni, molto rapidi da preparare e che possono apparire un po’ impersonali, il mio consiglio è quello di aggiungere una confezione curata, meglio se fatta a mano. Sicuramente sceglierei con cura il vasetto (anche riutilizzato, ben pulito e asciutto) in modo da donare qualcosa che possa restare dopo aver cucinato i biscotti e poi aggiungerei qualcosa di fatto a mano. Per esempio la ricetta da seguire trascritta a penna su un foglio o su un biglietto, legata al vasetto con un bel nastro, anche questo facile da riciclare. Non deve mancare una dedica speciale e, se li preparerai con anticipo, ti consiglio di impacchettare il vasetto con una carta che lo protegga dalla luce e di tenerlo lontano da fonti di calore, per evitare di deteriorare gli ingredienti prima ancora che arrivino a destinazione.

In alternativa è un’ottima idea anche quella di regalare i biscotti già pronti, preparati utilizzando questa stessa ricetta, dentro una scatola di latta o un bel sacchetto. Anche in questo caso, è un regalo che si può preparare in anticipo, a patto di conservare i biscotti, una volta freddi, in un contenitore ermetico che ne preservi la fragranza.

A piacere, i biscotti realizzati con questa ricetta, si possono arricchire con cannella o zenzero in polvere, per conferire loro un profumo più festivo e si possono aggiungere, eliminando parte del cioccolato, anche delle noci o nocciole tritate grossonalanemente. L’unico limite alle varianti e alle personalizzazioni sono solo il gusto e la fantasia.

Preparato per cookies americani

Preparato per cookies americani
Preparato per cookies americani

Ingredienti

  • 200 g di farina tipo “0”
  • 90 g di zucchero muscovado
  • 90 g di zucchero semolato
  • 1/4 di cucchiaino di lievito per dolci
  • 1/4 di cucchiaino di bicarbonato
  • Un pizzico di sale
  • 1 bustina di vaniglia in polvere o vanillina (io ho usato questa che è davvero ottima)
  • 200 g di cioccolato fondente

Procedimento

In un barattolo piuttosto capiente da circa 1 litro (questi di Weck sono perfetti e anche belli da regalare) disponi in strati la farina setacciata con la vaniglia, il lievito, il bicarbonato e il sale, i due tipi di zucchero e il cioccolato fondente tagliato a pezzetti piccoli e irregolari.

Al barattolo allega la ricetta che segue.

Cookies americani al cioccolato

Per circa 16 biscotti

Ingredienti

  • 140 g di burro morbido a temperatura ambiente
  • 1 uovo a temperatura ambiente
  • 1 vasetto di preparato per cookies americani

Procedimento

Lavora il burro morbido, con le fruste o con il gancio a foglia della planetaria, insieme all’uovo, in modo da ottenere una crema liscia.

Unisci il vasetto di preparato e mescola rapidamente, il necessario per ottenere un composto denso dal colore omogeneo e con il cioccolato ben distribuito. Fai riposare il composto per 30 minuti in frigorifero.

Riprendi il composto e porzionalo in palline da circa 40 g. Disponile su una teglia e fai riposare nuovamente in frigorifero per 2 ore.

Sposta le palline di impasto su teglie ricoperte di carta da forno distanziandole tra loro e cuoci una teglia per volta – riponendo le altre in frigorifero – a 170°C in forno ventilato già caldo per 13-15 minuti.

Una volta cotti fai intiepidire i biscotti sulla teglia dove li hai cotti (da caldi sono ancora molto morbidi), poi spostali e falli raffreddare su una gratella. Si conservano per qualche giorno in una scatola ermetica.

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Salvato in: Dolci e dessert, Piatti vegetariani Ingredienti: Bicarbonato di sodio, Burro, Farina, Gocce di cioccolato fondente, Lievito per dolci, Sale, Uova, Vaniglia, Zucchero muscovado, Zucchero semolato

Valentina

Creo, cucino, fotografo, scrivo. Sono una web writer, food stylist e fotografa freelance.
Amo il cioccolato nocciolato, camminare a lungo, la letteratura per ragazzi e i gatti rossi. Credo nei carboidrati, nella felicità e nell'organizzazione.
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Valentina Masullo • Food photography
Se la vita ti dà limoni, facci una limonata. Comu Se la vita ti dà limoni, facci una limonata. Comunque si voglia interpretarla, nessuna frase mi sembra più appropriata per quest'estate lunghissima, infinita e bollente 🥵.

🍃 Per portare una ventata di freschezza in queste giornate, dunque, in attesa di questa pioggia che non vuole proprio sapere di farsi vedere, io e @fantasvale abbiamo pensato a una sorpresa dissetante per voi.

Io ci ho messo il limone e lei, ovviamente l'acqua e i colori 🎨🖌 la miglior accoppiata per sopravvivere alla canicola.

Con lo stesso limone, fotografato da me, lei ha preparato un  bellissimo tutorial passo a passo, per imparare a dipingerlo ad acquarello e io ho fatto quello che so fare meglio: ho aggiunto zucchero e menta e l'ho trasformato in una ricetta super fresca e dissetante 🍋

Andate subito a scoprire tutti i segreti del limone e del giallo sul profilo di Vale e seguitela per altri contenuti super utili e interessanti sull'acquarello. Proviamo a dipingerlo insieme nelle stories? Occhio solo a pucciare il pennello nel bicchiere giusto 😁

Trovate Valentina su Instagram come @fantasvale , su Youtube come Fantasvale Art Lab e in libreria con il suo Corso di sopravvivenza all'acquarello. Vi metto tutti i link per trovarla, seguirla e scoprirla nelle stories 👯‍♀️

Swipe sulle foto per vedere lo scatto che ho realizzato per lei e  un'anteprima del dipinto che Vale ha realizzato per noi 👈🏻

La ricetta della limonata è sul blog, cliccando, come al solito, al link in bio qui 👉🏻 @valefatina

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Tra i consigli dell’ultimo Prime Day è stata qu Tra i consigli dell’ultimo Prime Day è stata quella che avete acquistato con più gioia ed entusiasmo. Ho ricevuto decine di messaggi con la foto della vostra nuova Instant Pot, avete condiviso con me le vostre prime ricette e i vostri piatti deliziosi.

Da quando l’ho acquistata, qualche anno fa, non c’è stato giorno in cui questa pentola elettrica non mi abbia dato supporto e soddisfazione. Mi avete visto usarla per tutto: dal ragù, al brodo, per le verdure, per legumi e cereali, soprattutto, per lo yogurt e anche per i dolci.

Credo sia arrivato il tempo di cominciare a condividere con voi le mie sperimentazioni e tenere uno spazio per lei tra le ricette che troverete in futuro sul blog. Prima però lasciate che vi racconti meglio e nel dettaglio cos’è, come funziona e perché scegliere la Instant Pot.

L’articolo, che trovate al link in bio, cliccando qui 👉🏻 @valefatina , raccoglie tutti i vostri dubbi e le domande che mi avete posto in questi anni e cerca di guidarvi nella decisione di un eventuale acquisto.

Spero che vi piaccia e vi sia utile. Nei commenti qui sotto 👇🏻 aspetto le vostre impressioni o le vostre eventuali altre domande ❤️

(Nel pezzo prendo in considerazione il modello Duo 7-in-1, altri modelli potrebbero presentare funzioni diverse o aggiuntive)
Che ci fanno pignette, fiocchi color oro e rami di Che ci fanno pignette, fiocchi color oro e rami di abete in timeline in piena estate? Si chiama #christmasinjuly e per noi folletti del Natale non è che l’ennesima occasione per goderci qualche glitter della nostre festa preferita 🤩

Per festeggiare questa “non-ricorrenza” ho pensato di realizzare un piccolo album a tema. Si parte da un foglio A4 e abbiamo tempo fino a dicembre per riempirlo insieme di meraviglia ❤️

Nel video ho utilizzato diversi strumenti che, se amate la carta come me, potrebbero piacervi, e vi ho mostrato meglio come utilizzo la mia @cricut_it Joy per scrivere, laminare e tagliare. Segnatevela tra i must have: serve a voi e sicuramente serve al vostro prossimo Natale 😬
Il #worldchocolateday era ieri, lo so, ma nell’I Il #worldchocolateday era ieri, lo so, ma nell’Instagram verità ci siamo noi che non ce la facciamo, che ci perdiamo briciole qua e là, che accumuliamo stanchezza, odiamo il caldo e che francamente abbiamo bisogno di cioccolato pure negli altri 364 giorni, per tenerci su. Altroché 😬🍫

INGREDIENTI:
- 8-10 cubetti di ghiaccio
- una tazzina di caffè
- 1 bicchiere di latte (io Non Latte @alpro 😉)
- 1 cucchiaio di cacao
- 2 cucchiai di gocce di cioccolato
- 1-2 cucchiai di zucchero (io l’ho omesso perché mi piace il cioccolato fondente 😉)
- Panna montata q.b.
- Sciroppo di cioccolato (io quello @fabbri1905 😋)

La ricetta completa di spiegazioni, come sempre, è sul blog, al link in bio cliccando qui 👉🏻 @valefatina 

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Cose che potrebbero rendere migliore l’estate: - Cose che potrebbero rendere migliore l’estate:
- una piscina condominiale
- free drink da maggio a settembre
- ferie, molte ferie
- venticello fresco profumato di menta
- vivere in ciabatte e pigiama
- chiudere la cucina e nutrirsi di gelato a oltranza 🍨😬

Nell’attesa che queste brevi richieste vengano accolte non ci resta che ingegnarci e trovare soluzioni creative per sopravvivere all’estate, soprattutto a tavola. 

Sul blog ho raccolto le mie, le trovi al link in bio, cliccando qui 👉🏻 @valefatina 

Se vuoi raccontarci i tuoi trucchetti estivi, o le tue richieste 😬 puoi farlo qua sotto, nei commenti 👇🏻
Letteralmente io, che di mestiere faccio la conten Letteralmente io, che di mestiere faccio la content creator, e non ho neanche un contenuto pronto per questo lunedì. Mi faccio un caffè, per tirarmi su, (rigorosamente freddo) e tutto va a posto ☕️😉

RICETTA AL VOLO
- 1 cucchiaio di caffè solubile
- 1 cucchiaio di zucchero o dolcificante
- 1 cucchiaio di acqua fredda
- Latte q.b. (qui ho usato il Non Latte di @alpro che con il caffè per me è super)
- Tanto ghiaccio
- 5 minuti di tempo per un risultato super ✨
Vuoi servire la solita macedonia in modo originale Vuoi servire la solita macedonia in modo originale e sfizioso? Prepara in un attimo questi cestini di cialda. Perfetti anche per gelati e mousse, insomma ideali per improvvisare dei deliziosi dessert estivi. Io ci ho messo crema pasticciera e frutta fresca, tu come li riempiresti?👩🏻‍🍳

La ricetta completa come sempre è sul blog, al link in bio, cliccando qui 👉🏻 @valefatina 

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📸 Visto che il backstage di Brodo di Coccole vi 📸 Visto che il backstage di Brodo di Coccole vi è piaciuto tanto, oggi vediamo come ho allestito questo scatto semplice ma non banale.

Parliamo ancora di composizione ma anche di come usare il diaframma per un risultato ottimale. 

Il trend total white e anche quello del dalgona coffee saranno anche vintage ma con questo caldo c’era proprio bisogno di freschezza per gli occhi e il palato 😉

La ricetta, come sempre, è sul blog, al link in bio, cliccando qui 👉🏻 @valefatina 

Ci vediamo nelle storie di oggi per analizzare un foto fail 😉

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Sarebbe tutto più semplice se esistesse una ricet Sarebbe tutto più semplice se esistesse una ricetta sempre valida per aprire cuori e menti a svegliarci presto tuttə in un mondo più accogliente e ricco di colore. Per smettere di aver paura, per comprendere, per offrire spazio e saper accettare che non esiste un solo modo di essere ma infinite unicità servono empatia, conoscenza di sé e dei propri limiti, capacità di ascolto e coscienza di quanto il privilegio sia prezioso, se si riesce a offrirlo a chi ne vive fuori. È come uno di quei piatti complicati e buonissimi: ci va sbattimento, ma ne vale sempre la pena.

Quest’anno ho a lungo pensato cosa fare per il mese del Pride e sto rompendo le scatole a un po’ di amicə per offrirvi su questo canale dei contenuti a tema interessanti per allargare la nostra riflessione. E ovviamente ci saranno arcobaleni 🌈 

Intanto ho raccolto le ricette arcobaleno degli anni passati sul blog, solito link in bio, cliccando qui 👉🏻 @valefatina . Come gli anni passati i ricavi dell’adv del blog andranno alla causa, ho raccontato tutto nel post, quindi cliccate come pazzə e stay tuned 💪🏻🏳️‍🌈

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