Lo ammetto: io faccio parte di quello schieramento che sceglie più volentieri un dolce al cioccolato e la frutta la preferisce per quel che è, ma bisogna ammettere che la frutta di questa stagione è così bella e dolce che viene voglia di metterla ovunque. Non è una caso quindi che di dolci estivi con la frutta ne abbia pubblicati così tanti in questi anni da far sì che meritassero uno spazio tutto per loro.
Si va dai più semplici e sfiziosi spiedini di frutta con salsa allo yogurt a golose torte e deliziose crostate da mangiare con gli occhi ancor prima che finiscano nel piatto e non possono mancare confetture e conserve per mettere in vasetto il lato migliore di questa stagione.
Fragole, albicocche, pesche, mirtilli, lamponi e angurie sono protagonisti e sanno addolcire con la loro presenza anche le preparazioni più fresche e semplici. A te non resta che scegliere da quale cominciare e metterti all’opera per vivere quest’estate a tutta dolcezza.
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