Rotolo al cocco con crema al cioccolato

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Il rotolo al cocco con crema al cioccolato è il dolce perfetto per l’estate, dal gusto esotico ma con tutto il piacere della tradizione. Fresco e delizioso, è ideale come dessert fresco (magari da servire con accanto una pallina di gelato) e ha un aspetto delicato e ricercato che non tradisce la semplicità di preparazione. Me lo immagino per una bella merenda estiva, accompagnato da un succo d’ananas ghiacciato, ma è adatto anche a una merenda pomeridiana e – perché no – a una colazione freschissima e speciale.

In questa ricetta, realizzata in collaborazione con Paneangeli, troverai tutti i passaggi fotografati per realizzare il rotolo senza difficoltà e portarlo in pochissimo tempo sulla tua tavola.

Rotolo al cocco con crema al cioccolato