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La stanchezza di fine anno si sta facendo sentire tutta. È stato un 2017 impegnativo sotto molti punti di vista, che ha richiesto molto impegno e mi ha regalato anche grandi soddisfazioni. Tra le più recenti e anche le più gratificanti c’è stata una bella collaborazione con Paneangeli, marchio storico che acquistava e utilizzava mia mamma e che poi ho da sempre utilizzato anche io.
Nella memoria delle mie feste a casa c’è questa immagine di me appollaiata su una sedia – ho sempre avuto l’abitudine di stare seduta malissimo, da bambina me ne stavo sulle ginocchia, spesso – che trascrivo meticolosamente le ricette dietro alle bustine del lievito sulla vecchia agenda su cui mamma ancora oggi custodisce tutte le sue preparazioni migliori.
Aver passato i giorni nell’attesa di questo Natale trascrivendo le ricette che ho creato io per questi prodotti e per questo marchio è stato incredibile ed emozionante.
Ecco la prima delle tre proposte che ho realizzato e fotografato con questi fantastici prodotti: una torta sofficissima, profumata e speziata, con una sorpresa di gocce di cioccolato e una farcitura che sembra la neve dei giorni d’inverno. E i fiocchi? Ma biscotti, e figurarsi! In questo periodo ne ho sfornati a centinaia, non è Natale senza il profumo del burro e la ghiaccia bianca a impiastricciarmi le mani. Facili e divertenti da fare anche con i bambini.