Chi sono

Mi chiamo Valentina Masullo e nella vita mi occupo di content marketing per il cibo.

Aiuto le aziende del settore food a raccontarsi online. Mi occupo di contenuti per siti Internet, blog, social network e newsletter: raccolgo le emozioni che stanno intorno ai fornelli e alle tavole apparecchiate e le trasformo in storie gustose e profumate.

Cucino, fotografo e racconto il cibo.

Conosco il cibo perché lo cucino, lo mangio e lo amo.

Credo nella dieta ma non sono praticante

Non sono cresciuta nella cucina di mia nonna, ma nel suo laboratorio, perciò non ho questo genere di storie da romanzo da raccontare. Mia nonna era un’imprenditrice d’altri tempi e mi ha insegnato che senza forza e tenacia e curiosità non vai da nessuna parte: così a cucinare ho imparato da sola.

La mia cucina è semplice, mi piace sperimentare, rispettando ogni materia prima. Per i miei piatti scelgo ingredienti selezionati e genuini, senza sacrificare la praticità: cucinare mi piace, ma mi piace fare pure molte altre cose.

Brodo di coccole

Brodo di coccole nasce per condividere i piatti migliori della mia cucina, quelli che mi salvano la cena dell’ultimo momento o con i quali rendo speciali i momenti di convivialità intorno alla tavola.

Qui condivido ricette e idee per una cucina sincera, gustosa e divertente, perché il cibo deve essere godimento, fin dal momento in cui lo stai preparando. Nei miei ricordi il cibo si mangia, perciò più di tutto per me conta che le mie ricette diano sempre un buon risultato.

Tutti i piatti pubblicati su questo blog sono stati preparati e fotografati da me e mangiati insieme alle persone a cui voglio bene, la garanzia qui è l’unica senza scadenza: l’amore.

Qualche curiosità

Non so rinunciare a fare colazione, ho un debole per il caffè, per i miei gatti e per i mercati di quartiere. Sogno di vivere a Edimburgo, in una casa che profuma di biscotti al burro, con un bovindo da cui guardare il verde dei Meadows, intanto cucino a Torino e dal mio balcone si vedono la Basilica di Superga, il Parco della Pellerina e le Alpi.

Ho studiato informatica e lavorato per anni come programmatrice, anche il sito su cui sei adesso è fatto in casa, come i miei piatti. Ho poi scelto un mestiere diverso perché senza creatività, senza piedi scalzi e senza cielo non mi sento felice.

Lavoro a maglia, dipingo ad acquerello e faccio un mucchio di cose per lo più improduttive ma assai soddisfacenti, come – per esempio – salvare le lumache e i bruchi dall’insalata, motivare le orchidee e i cactus, finire tutti i giochini di ogni Settimana Enigmistica e comprare tonnellate di cancelleria.

La mia cucina è anche sui social network, specialmente su Instagram che utilizzo per raccontare un po’ i dietro le quinte di questo blog e del mio lavoro come libera professionista.