Sviluppo ricette e produco fotografie e video per aziende del settore food. Faccio della quotidianità del cibo di ogni giorno un racconto di storie gustose e profumate.
Non sono cresciuta nella cucina di mia nonna, ma nel suo laboratorio di sarta e pellicciaia, perciò non ho storie da romanzo da raccontare. Mia nonna era un’imprenditrice d’altri tempi e mi ha insegnato che senza forza e tenacia e curiosità non vai da nessuna parte: così a cucinare ho imparato da sola.
La mia cucina è semplice, mi piace sperimentare, rispettando ogni materia prima. Per i miei piatti scelgo ingredienti selezionati e genuini, senza sacrificare la praticità: cucinare mi piace, ma mi piace fare pure molte altre cose.
Brodo di coccole
Brodo di coccole nasce per condividere i piatti migliori della mia cucina, quelli che mi salvano la cena dell’ultimo momento o con i quali rendo speciali i momenti di convivialità intorno alla tavola.
Qui condivido ricette e idee per una cucina sincera, gustosa e divertente, perché il cibo deve essere godimento, fin dal momento in cui lo stai preparando. Nei miei ricordi il cibo si mangia, perciò più di tutto per me conta che le mie ricette diano sempre un buon risultato.
Tutti i piatti pubblicati su questo blog sono stati preparati e fotografati da me e mangiati insieme alle persone a cui voglio bene, la garanzia qui è l’unica senza scadenza: l’amore.
Qualche curiosità
Ho studiato informatica e lavorato come sviluppatrice e database developer. Anche il sito che stai navigando adesso è fatto in casa, come i miei piatti. Ho scelto un mestiere diverso perché senza creatività, senza piedi scalzi e senza cielo non mi sento al mio posto.
Lavoro a maglia, dipingo ad acquerello, creo biglietti fatti a mano e faccio un mucchio di cose per lo più improduttive ma assai soddisfacenti. Salvo le lumache e i bruchi dall’insalata, motivo orchidee e cactus, faccio il Bartezzaghi e il Senza Schema a penna, leggo le favole e compro tonnellate di cancelleria.
La mia cucina è anche sui social network. Mi trovi soprattutto su Instagram a raccontare i dietro le quinte di questo blog e del mio lavoro di fotografa.
Lavora con me
Se quello che hai visto qui o sui miei social ti piace e vuoi valutare meglio l’opportunità di lavorare insieme, puoi dare uno sguardo al mio portfolio o scrivermi all’indirizzo email valefatina@gmail.com.
Torino | Piemonte | Italia
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