Ghiaccioli alla frutta con albicocca e mela

Stampini o bicchieri di plastica riciclata, bastoncini, anche riciclati e un po’ di pazienza, il grosso del lavoro lo fa il freezer. I ghiaccioli sono i gelati più semplici e più amati al mondo, da grandi e piccini, come merenda, come spuntino, e anche a fine pasto per rinfrescarsi un po’ e farli in casa è facilissimo.

La frutta estiva, dolce e succosa è perfetta per fare ghiaccioli dissetanti e sani, senza aggiungere zuccheri, solo colore e fantasia.

Per questi ghiaccioli color del sole e dei pomeriggi al mare ho scelto albicocche e succo di mela, per un abbinamento dolce e freschissimo. Le albicocche a pezzi, intrappolate nel succo cristallino, doneranno al ghiacciolo un bellissimo aspetto e tutto il loro sapore estivo.

Preparane in quantità e tienili sempre a portata di mano per regalarti o regalare un momento di felicità e freschezza, in mezzo a questa estate bollente.

Ghiaccioli alla frutta con albicocca e mela

Per 6 ghiaccioli

Ingredienti

• 3 albicocche
• Succo di mela 100% q.b.

Procedimento

Lava le albicocche, se lo preferisci sbucciale e tagliale a pezzetti anche irregolari.

Riempi ogni stampino da ghiacciolo (o bicchiere o vasetto dello yogurt riciclato) con un po’ di pezzetti di albicocca, in modo che il frutto si veda e si senta, mangiando il gelato.

Copri con il succo di mela senza arrivare fino all’orlo, al freddo aumenterà di volume e in questo modo eviterai che trabocchi.

Inserisci il bastoncino e fai congelare in freezer per almeno 12 ore prima di servire.

Al momento di estrarlo dallo stampo passalo rapidamente sotto l’acqua a temperatura ambiente, si sfilerà dallo stampo in un attimo.