Polpette di melanzane e ricotta
Ragù di zucchine
Peperoni arrostiti
Riso fritto con verdure (fried rice)
Insalata di patate saporita
Fregula all’ortolana
Crepes di albumi
Gnocchi di zucchine (senza patate e senza uova)
Sfogliata alla caprese
Tiramisù alle fragole
Pasta con zucchine, ricotta e zafferano
Cannelloni ricotta e spinaci (in bianco)
Curry di tofu e funghi
Minestrina con i piselli
Fagioli e spinaci in umido
Patate dolci alla paprika
Muffin di focaccia
Crema al mascarpone per pandoro e panettone
Patate duchessa
Involtini di verza e patate
Cantucci al cacao e nocciole
Panini dolci alla zucca
Vellutata di zucca in friggitrice ad aria
Minestra di riso e verza alla napoletana
Curry di zucca e ceci in Instant Pot
Zucca ripiena di orzo e taleggio
Pasta con zucca e pancetta
Noodle con tofu e verdure
Omelette con spinaci e ricotta
Torta salata con ricotta, pere e gorgonzola
Torta di mele al cacao
Tofu con i peperoni
Spiedini di caprese
Verdure sabbiose in friggitrice ad aria
Coppa al cioccolato e panna (Coppa Malù)
Crema fredda di zucchine e piselli
Cous cous freddo con pomodorini e fagioli
Insalata di riso all’ortolana
Polpette di zucchine e ricotta
Panino con tonno e melanzane
Frittata toast
Ricotta e pomodorini in friggitrice ad aria
Insalata russa (anche con Chef Genio Necchi)
Pastiera napoletana (la ricetta della mia famiglia)
Plumcake salato agli asparagi
Soda bread (pane senza lievito irlandese)
Fagiolini al pomodoro
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