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Cappelli di strega di biscotto

Scritto il 26 Ottobre 2013 1 commento

Siamo abituati ad associare Halloween a mostriciattoli più o meno simpatici (io preferisco quelli simpatici, devo ammetterlo) ma ci scordiamo che è anche, per tradizione, anche la festa di piccole streghine agghindate che suonano ai campanelli, avvolte da nuvole di tulle e tenerezza, per chiedere cose buone in cambio di qualche buon incantesimo.

Quest’anno ho deciso di stupirle tutte e di regalare loro dei cappellini tutti speciali, da mangiare, per intero e con dentro una sorpresa ancora più golosa.

La preparazione è semplice e per niente laboriosa – per semplificare ancora meglio la spiegazione ho anche preparato una videoricetta – ed è una di quelle attività che puoi proporre ai più piccoli per far passare un po’ meno lentamente queste prime giornate al chiuso che finiscono sempre per farli sentire annoiati un po’ di tutto.

Io li trovo un’idea super carina anche come segnaposto per la tavola, da portare via o mangiare a fine cena e credo sia un’idea simpatica da riproporre anche per l’Epifania.

Ti lascio anche la ricetta per la base di biscotti fatti in casa, che secondo me fa tutto più divertente, ma se non avessi tempo o occasione di pasticciare, puoi sempre utilizzare dei biscotti acquistati anche per la base.

Cappelli di strega di biscotto

Cappelli di strega di biscotto

Per circa 12 cappelli di strega

Ingredienti

    Per la pasta frolla al cacao
  • 250 g di farina
  • 50 g di cacao amaro
  • 100 g di burro
  • 80 g di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • Per la decorazione
  • 12 coni di wafer piccoli
  • 100 g di cioccolato fondente
  • Decorazioni di zucchero
  • M&M’S o altri confettini da poter inserire nel cappello come sopresa

Procedimento

Prepara la frolla mescolando in punta di dita e rapidamente il burro morbido a pezzetti con la farina setacciata insieme al cacao e lo zucchero (se preferisci un’impasto più liscio usa lo zucchero a velo).

Aggiungi a questo composto sbriciolato l’uovo e il tuorlo, impasta velocemente – la frolla non va lavorata troppo – poi avvolgi la pasta nella pellicola per alimenti e lasciala riposare in frigo per almeno un’ora.

Quando sarà ben fredda e soda stendila su una spianatoia di legno infarinata (con farina o cacao, se non vuoi ottenere residui chiari) ad uno spessore di circa 3 mm e ricavane dei dischi con un tagliapasta o una tazzina.

Cuoci a 180°C in forno statico preriscaldato per circa 20 minuti. Lascia raffreddare prima di decorare e gustare.

Fondi il cioccolato a bagnomaria e utilizzalo per spennellare l’esterno dei coni di wafer. Fai asciugare completamente.

Inserisci i confettini nel cono stendi il cioccolato lungo il perimetro della base del cono e incollalo, in questo modo, a uno dei biscotti tondi. Prosegui così per tutti i coni.

Sempre con il cioccolato fuso, incolla le decorazioni di zucchero al cappello e lascia asciugare completamente prima di confezionare o servire.

Videoricetta

Commenti

Salvato in: Biscotti, Dolci e dessert, Videoricette Ingredienti: Burro, Cacao amaro, Cioccolato fondente, Coni di wafer, Decorazioni di zucchero, Farina, Smarties, Uova, Zucchero semolato

Valentina

Creo, cucino, fotografo, scrivo. Sono una web writer, food stylist e fotografa freelance.
Amo il cioccolato nocciolato, camminare a lungo, la letteratura per ragazzi e i gatti rossi. Credo nei carboidrati, nella felicità e nell'organizzazione.
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« Crostini di Halloween con occhi di mostro
Meringhe fantasma »

Trackbacks

  1. Non sono solo Foodblogger. Sono Donne eccezionali (e amiche mie. Gne gne gne). Trascorrete Halloween con loro! – La Cucina Psicola(va)bile di Iaia & Maghetta Streghetta ha detto:
    28 Ottobre 2013 alle 10:19

    […] Gli strepitosi cappellini della Strega di Valentina, e tantissime altre idee . Clicca qui ! […]

    Rispondi

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Valentina Masullo • Food photography
Se la vita ti dà limoni, facci una limonata. Comu Se la vita ti dà limoni, facci una limonata. Comunque si voglia interpretarla, nessuna frase mi sembra più appropriata per quest'estate lunghissima, infinita e bollente 🥵.

🍃 Per portare una ventata di freschezza in queste giornate, dunque, in attesa di questa pioggia che non vuole proprio sapere di farsi vedere, io e @fantasvale abbiamo pensato a una sorpresa dissetante per voi.

Io ci ho messo il limone e lei, ovviamente l'acqua e i colori 🎨🖌 la miglior accoppiata per sopravvivere alla canicola.

Con lo stesso limone, fotografato da me, lei ha preparato un  bellissimo tutorial passo a passo, per imparare a dipingerlo ad acquarello e io ho fatto quello che so fare meglio: ho aggiunto zucchero e menta e l'ho trasformato in una ricetta super fresca e dissetante 🍋

Andate subito a scoprire tutti i segreti del limone e del giallo sul profilo di Vale e seguitela per altri contenuti super utili e interessanti sull'acquarello. Proviamo a dipingerlo insieme nelle stories? Occhio solo a pucciare il pennello nel bicchiere giusto 😁

Trovate Valentina su Instagram come @fantasvale , su Youtube come Fantasvale Art Lab e in libreria con il suo Corso di sopravvivenza all'acquarello. Vi metto tutti i link per trovarla, seguirla e scoprirla nelle stories 👯‍♀️

Swipe sulle foto per vedere lo scatto che ho realizzato per lei e  un'anteprima del dipinto che Vale ha realizzato per noi 👈🏻

La ricetta della limonata è sul blog, cliccando, come al solito, al link in bio qui 👉🏻 @valefatina

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Tra i consigli dell’ultimo Prime Day è stata qu Tra i consigli dell’ultimo Prime Day è stata quella che avete acquistato con più gioia ed entusiasmo. Ho ricevuto decine di messaggi con la foto della vostra nuova Instant Pot, avete condiviso con me le vostre prime ricette e i vostri piatti deliziosi.

Da quando l’ho acquistata, qualche anno fa, non c’è stato giorno in cui questa pentola elettrica non mi abbia dato supporto e soddisfazione. Mi avete visto usarla per tutto: dal ragù, al brodo, per le verdure, per legumi e cereali, soprattutto, per lo yogurt e anche per i dolci.

Credo sia arrivato il tempo di cominciare a condividere con voi le mie sperimentazioni e tenere uno spazio per lei tra le ricette che troverete in futuro sul blog. Prima però lasciate che vi racconti meglio e nel dettaglio cos’è, come funziona e perché scegliere la Instant Pot.

L’articolo, che trovate al link in bio, cliccando qui 👉🏻 @valefatina , raccoglie tutti i vostri dubbi e le domande che mi avete posto in questi anni e cerca di guidarvi nella decisione di un eventuale acquisto.

Spero che vi piaccia e vi sia utile. Nei commenti qui sotto 👇🏻 aspetto le vostre impressioni o le vostre eventuali altre domande ❤️

(Nel pezzo prendo in considerazione il modello Duo 7-in-1, altri modelli potrebbero presentare funzioni diverse o aggiuntive)
Che ci fanno pignette, fiocchi color oro e rami di Che ci fanno pignette, fiocchi color oro e rami di abete in timeline in piena estate? Si chiama #christmasinjuly e per noi folletti del Natale non è che l’ennesima occasione per goderci qualche glitter della nostre festa preferita 🤩

Per festeggiare questa “non-ricorrenza” ho pensato di realizzare un piccolo album a tema. Si parte da un foglio A4 e abbiamo tempo fino a dicembre per riempirlo insieme di meraviglia ❤️

Nel video ho utilizzato diversi strumenti che, se amate la carta come me, potrebbero piacervi, e vi ho mostrato meglio come utilizzo la mia @cricut_it Joy per scrivere, laminare e tagliare. Segnatevela tra i must have: serve a voi e sicuramente serve al vostro prossimo Natale 😬
Il #worldchocolateday era ieri, lo so, ma nell’I Il #worldchocolateday era ieri, lo so, ma nell’Instagram verità ci siamo noi che non ce la facciamo, che ci perdiamo briciole qua e là, che accumuliamo stanchezza, odiamo il caldo e che francamente abbiamo bisogno di cioccolato pure negli altri 364 giorni, per tenerci su. Altroché 😬🍫

INGREDIENTI:
- 8-10 cubetti di ghiaccio
- una tazzina di caffè
- 1 bicchiere di latte (io Non Latte @alpro 😉)
- 1 cucchiaio di cacao
- 2 cucchiai di gocce di cioccolato
- 1-2 cucchiai di zucchero (io l’ho omesso perché mi piace il cioccolato fondente 😉)
- Panna montata q.b.
- Sciroppo di cioccolato (io quello @fabbri1905 😋)

La ricetta completa di spiegazioni, come sempre, è sul blog, al link in bio cliccando qui 👉🏻 @valefatina 

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Cose che potrebbero rendere migliore l’estate: - Cose che potrebbero rendere migliore l’estate:
- una piscina condominiale
- free drink da maggio a settembre
- ferie, molte ferie
- venticello fresco profumato di menta
- vivere in ciabatte e pigiama
- chiudere la cucina e nutrirsi di gelato a oltranza 🍨😬

Nell’attesa che queste brevi richieste vengano accolte non ci resta che ingegnarci e trovare soluzioni creative per sopravvivere all’estate, soprattutto a tavola. 

Sul blog ho raccolto le mie, le trovi al link in bio, cliccando qui 👉🏻 @valefatina 

Se vuoi raccontarci i tuoi trucchetti estivi, o le tue richieste 😬 puoi farlo qua sotto, nei commenti 👇🏻
Letteralmente io, che di mestiere faccio la conten Letteralmente io, che di mestiere faccio la content creator, e non ho neanche un contenuto pronto per questo lunedì. Mi faccio un caffè, per tirarmi su, (rigorosamente freddo) e tutto va a posto ☕️😉

RICETTA AL VOLO
- 1 cucchiaio di caffè solubile
- 1 cucchiaio di zucchero o dolcificante
- 1 cucchiaio di acqua fredda
- Latte q.b. (qui ho usato il Non Latte di @alpro che con il caffè per me è super)
- Tanto ghiaccio
- 5 minuti di tempo per un risultato super ✨
Vuoi servire la solita macedonia in modo originale Vuoi servire la solita macedonia in modo originale e sfizioso? Prepara in un attimo questi cestini di cialda. Perfetti anche per gelati e mousse, insomma ideali per improvvisare dei deliziosi dessert estivi. Io ci ho messo crema pasticciera e frutta fresca, tu come li riempiresti?👩🏻‍🍳

La ricetta completa come sempre è sul blog, al link in bio, cliccando qui 👉🏻 @valefatina 

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📸 Visto che il backstage di Brodo di Coccole vi 📸 Visto che il backstage di Brodo di Coccole vi è piaciuto tanto, oggi vediamo come ho allestito questo scatto semplice ma non banale.

Parliamo ancora di composizione ma anche di come usare il diaframma per un risultato ottimale. 

Il trend total white e anche quello del dalgona coffee saranno anche vintage ma con questo caldo c’era proprio bisogno di freschezza per gli occhi e il palato 😉

La ricetta, come sempre, è sul blog, al link in bio, cliccando qui 👉🏻 @valefatina 

Ci vediamo nelle storie di oggi per analizzare un foto fail 😉

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Sarebbe tutto più semplice se esistesse una ricet Sarebbe tutto più semplice se esistesse una ricetta sempre valida per aprire cuori e menti a svegliarci presto tuttə in un mondo più accogliente e ricco di colore. Per smettere di aver paura, per comprendere, per offrire spazio e saper accettare che non esiste un solo modo di essere ma infinite unicità servono empatia, conoscenza di sé e dei propri limiti, capacità di ascolto e coscienza di quanto il privilegio sia prezioso, se si riesce a offrirlo a chi ne vive fuori. È come uno di quei piatti complicati e buonissimi: ci va sbattimento, ma ne vale sempre la pena.

Quest’anno ho a lungo pensato cosa fare per il mese del Pride e sto rompendo le scatole a un po’ di amicə per offrirvi su questo canale dei contenuti a tema interessanti per allargare la nostra riflessione. E ovviamente ci saranno arcobaleni 🌈 

Intanto ho raccolto le ricette arcobaleno degli anni passati sul blog, solito link in bio, cliccando qui 👉🏻 @valefatina . Come gli anni passati i ricavi dell’adv del blog andranno alla causa, ho raccontato tutto nel post, quindi cliccate come pazzə e stay tuned 💪🏻🏳️‍🌈

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