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Ricette di insalate facili e sfiziose

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Guai a chiamarle tristi, le insalate, se preparate con cura e con i giusti ingredienti sono piatti completi e assai versatili che sanno arricchire i momenti leggeri e quelli più formali.

Di pasta, di pesce, di carne o vegetariane, grandi classici e novità sfiziose, ce n’è per tutti i gusti. In questa pagina trovi una raccolta delle insalate migliori pubblicate in questi anni.

Mettile in grosse ciotole e preparale per i tuoi picnic, per la spiaggia o per una cena a buffet tra amici. Quelle nei vasetti e le monoporzioni sono ideali come pranzo di lavoro e anche per le occasioni più importanti e saranno perfette come assaggi e antipasti leggeri e di stagione.

Gioca con i gusti, gli ingredienti e i condimenti e riscopri le insalate come piatto unico e grande alleato in cucina.

Carpaccio di salmone, finocchi e arance

Carpaccio di salmone, finocchi e arancia

Insalatine invernali

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Carpaccio di zucchine con ricotta e pistacchi

Carpaccio di zucchine con ricotta e pistacchi

Insalata di riso con surimi, avocado e sesamo

Insalata di riso “California” con surimi, avocado e sesamo

Orzo freddo con ceci, asparagi e pomodorini

Orzo freddo con ceci, asparagi e pomodorini

Pasta fredda con fagiolini e primosale

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Insalata di riso nero con edamame e gamberetti

Insalata di riso nero con edamame e gamberetti

Insalata di pollo con peperoni e olive

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Insalata di orzo al pesto

Insalata di orzo al pesto

Insalata di miglio e verdure

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Pokè bowl fatta in casa

Fregola fredda con pesto, pomodorini e feta

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Insalata di fagioli cannellini e pesce spada

Cous cous con le verdure

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Insalata di polpo, patate e fagioli mangiatutto

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Insalata di pollo in barattolo

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Insalata di patate e prosciutto di tacchino all’aneto

Insalata greca

Insalata greca

Insalata di polpa di granchio, avocado e mais

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Insalata di tortellini

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Insalata di avocado e feta

Insalata di avocado e feta

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Insalata di mango, salmone e pistacchi

Insalata di mango, salmone e pistacchi

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Insalata di risoni con feta, uvetta e pinoli

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Insalata con arancia, gamberi e pistacchi

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Insalata con cachi grigliati, pecorino e noci

Insalata di salmone e pere

Insalata di salmone e pere con salsa allo yogurt

Bufala con pesca e zucchine grigliate

Mozzarella di bufala con pesca e zucchine grigliate

Pasta fredda con cozze e datterini gialli

Pasta fredda con cozze e datterini gialli

Orzo freddo con asparagi, piselli, pistacchi e salmone

Orzo freddo con asparagi, piselli, pistacchi e salmone

Insalata con zucca, carote, arancia, mandarino e frutta secca

Insalata di zucca e carote con agrumi e frutta secca

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Insalata di rucola, Parmigiano e funghi

Insalata di broccoli, acciughe e olive nere

Insalata di broccoli con acciughe e olive nere

Insalata con mela grigia di Torriana, caciocavallo di ciminà, mirtilli rossi e noci

Insalata con mela grigia di torriana, caciocavallo di Ciminà, mirtilli rossi e noci

Insalata di rinforzo

L’insalata di rinforzo

Insalata di pollo con melagrana e arancia

Insalata di pollo con melagrana e arancia

Insalata di riso alla cantonese

Insalata di riso cantonese

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Insalata di cozze e ceci

Insalata alla Caprese di mozzarella e pomodori

Insalata caprese

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Insalata di rucola, salmone e arancia

Caponata all'insalata

Caponata fredda all’insalata

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Valentina

Creo, cucino, fotografo, scrivo. Sono una web writer, food stylist e fotografa freelance.
Amo il cioccolato nocciolato, camminare a lungo, la letteratura per ragazzi e i gatti rossi. Credo nei carboidrati, nella felicità e nell'organizzazione.
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