Crostata di frutta al farro

Subito dopo il tiramisù (con cui tra l’altro mi trovi questa settimana in edicola su Ci Piace Cucinare) la crostata di frutta è in assoluto il mio dolce preferito. È fatta di ingredienti semplici, ha un gusto genuino e si presta a così tante varianti, in tutte le stagioni, che non si può proprio rimandare il momento di prepararla.

Mi piace decorarla con fantasia e risulta sempre bella. D’estate poi, quando i colori sui banchi del mercato sono al loro massimo, tra albicocche, pesche, fragole, ciliegie e frutti di bosco, è il momento perfetto.

Qui te la presento in una versione rustica, con frolla al farro, preparata in collaborazione con Dolcidee e Torta Natura Rebecchi.

Crostata di frutta al farro