Pizzette mummia

Ogni anno mi dico che ormai, dopo tanti anni (15 a breve!) non ho più idee per nuove ricette di Halloween e ogni anno poi finisce che non so rinunciare alla carineria di una ricetta a tema. Quella di queste pizzette mummia è velocissima, semplice e perfetta per improvvisare qualcosa per i piccoli (o per i grandi che sono riusciti a non crescere troppo) anche all’ultimo momento.

Io ho utilizzato una base pizza pronta che è perfetta quando c’è poco tempo ma nulla vieta di preparare in casa anche l’impasto per la pizza. Ho poi usato un avanzo di sugo che avevo preparato per una pasta ma con una buona passata di pomodoro basta aggiungere un pizzico di sale e utilizzarla a crudo e infine serve un formaggio che si sciolga ma che non faccia acqua. Imprescindibili le olive per fare gli occhietti. Eviterei quelli edibili che sono fatti di zucchero. Ok che i piccoli non si formalizzano, ma non è proprio il massimo del gusto, ecco 😅.

Queste pizzette sono pronte in mezz’ora, quindi sono un’idea veramente smart se volete aggiungere alla tavola – o alla merenda – un pizzico di mostruosità tutta da ridere e mangiare. Sono perfette anche da realizzare in versione vegana senza formaggio o utilizzando un’alternativa veg e sono deliziose da fare anche in versione adulta con crema di zucca e gorgonzola. Insomma una ricetta da non farsi scappare per approfittare di questa simpatica occasione per mettere un po’ di creatività in tavola e festeggiare.

Pizzette mummia

Ingredienti

Per 9 pizzette

• 1 base pizza rettangolare
• 150 ml di salsa di pomodoro
• 100 g circa di mozzarella o scamorza a dadini
• 5 olive denocciolate
• 1 uovo (per la finitura)

Procedimento

Stendi la base pizza pronta sul piano di lavoro e tagliala in 12 rettangoli. Da tre di questi ricava delle striscioline.

Sui restanti rettangoli di pasta sistema il sugo di pomodoro lasciando circa mezzo centimetro sui bordi.

Aggiungi qualche cubetto di mozzarella poi applica le striscioline di impasto sui rettangoli incrociandoli tra loro in modo da farli somigliare a delle mummiette. Lascia uno spazio all’altezza degli occhi.

Rifinisci coi rebbi di una forchetta i bordi o assicurati di pigiare bene le strisce sui bordi per fissarle alla pasta sottostante.

Spennella la pasta delle strisce e dei bordi con dell’uovo sbattuto.

Cuoci le pizzette in forno statico già caldo a 180°C per 15-20 minuti, fino a leggera doratura.

Intanto sgocciola e taglia a rondelle le olive.

Sistema le olive sulle pizzette per fare gli occhietti e servile ancora calde, andranno a ruba!

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