Quadrotti al limone (senza zucchero)

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In omaggio alle ferie finite, a memoria della bellezza e del fresco di Edimburgo ecco un dolcetto che non ha niente da invidiare alle dolcezze mangiate da Clarinda’s Bakery ma magari con un po’ meno impatto, già che a settembre, ormai, il tempo delle mangiate è più che finito.

Questi quadrotti al limone sono ispirati proprio ai classici dolcetti da té british, sono soffici e molto profumati e impreziositi da un frosting al formaggio che si abbina alla perfezione. Sono ideali per accompagnare piccole soste e per arrivare alla fine ddell’estate un po’ più rilassati e affrontare l’autunno con gioia.

La ricetta è realizzata con farina integrale e stevia perché dopo i bagordi di Ferragosto, non manchi un po’ di leggerezza (senza mai rinunciare al gusto, come siamo abituati qui da sempre).

Quadrotti al limone (senza zucchero)